| previous | next |
Title: Ancho-Broiled Salmon
Categories: Insert Bbq Salmon
Yield: 1 Servings
| !- | ||
| ! Origin: Fidonet<->Internet | ||
| Gateway (1:102/125.99) |
Ä Area: MasterCook Recipes (Mailing List)
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ Msg#: 190 Date: 17 Nov 97 23:10:24
From: "Karrie Brothers" Read: Yes
Replied: No To: All Mark: Subj:
02:Adobo
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄÄ
ÄÄÄ From: "Karrie Brothers" ***** NONE *****
Mix 4-5 tablespoons Adobo de Chjle Ancho with 1 1/2 tablespoons of balsamic
vinegar and 1 tablespoon of brown sugar. Use this to marinate 4 salmon
fillets (you can also choose sea bass, mahimahi or snapper) for a few
minutes, then lay on a baking sheet and set about 6 inches below a hot
broiler. After about 4 minutes, flip them over, drizzle on any marinade
left in the bowl and broil a few more minutes, until the fish flakes under
firm pressure.
Recipe By : Simple Ideas from my American Home